朝からお菓子つくる休日

今日はブログの記事を書くために朝からお菓子作ってました

毎週の休みにこんなに丁寧な暮らしはしておりません、いつもいつも昼過ぎまで睡眠取ってご飯食べてまた寝て気づけば夕方です

今日は仕事がないので7:30くらいに目覚めて、二度寝しようか悩んだ結果大量に買ったサツマイモがあるのを思い出して朝っぱらからスイートポテト作ってました

用意するもの

*サツマイモ　1本(250～350gくらい)
*牛乳　60mL(生クリームでも可)
*バター　10gくらい。今回は有塩バター使用
*卵黄　1個
*砂糖　お好み(サツマイモ350gくらいで大匙2杯くらい入れた)

この材料がそろえば完成します

作り方

サツマイモの皮をむいて、1cmくらいの大きさに切る。切ったものを水に5分浸す。
水をきって、サツマイモを耐熱容器に入れる。ふんわりラップをして500Wで8～10分くらい加熱する。加熱が終了したらマッシャーなどで潰す。(容器が激熱なのでやけどに注意してください)
マッシャーは無印良品で購入しました。形もシンプルで気に入っています
いい感じにサツマイモを潰したら、砂糖(お好みの量)・バター10gくらい・牛乳60mLを加えて、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。

ごみち

この時にちょっと水っぽいかも！失敗した！って思っても、混ぜてるうちにいい感じになるので心配しすぎなくて大丈夫です
アルミホイルを敷いた天板に、３を俵型に成形して並べる。その上に卵黄をペタペタ刷毛で塗っていく。
トースターで5分程度焼いたら完成！